تعلّم ذبح أضحيتك بنفسك
تعلّم ذبح أضحيتك بنفسك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته …
هدية العيد … إلى كل مرتادي موقعي أقدم لكم طريقة ذبح الأضحية وتجهيزها , فلا تحتار 
في طلب جزار بعد الآن ,,, واذبحها بنفسك وأصِب السنة ؛ تعالوا نبدأ معاً , تابع الصور والخطوات …
* نوجهها للقبله رأسها ناحية القبلة منا ناحية ظهرها ونقول بسم الله والله وأكبر , اللهم إن هذا منك وإليك عني وعن اهل بيتي ومن لم يستطع من المسلمين , اللهم تقبله … وبعد ان نحد السكين ونرح الذبيحه ويفضل أن تقدم بعض الماء للأضحية لسقيها قبل الذبح
* بعد تثبيت رجلين ويدين الأضحية, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان…
أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتسكت عن الحركة تماماً و تركه لمده كافيه تجعل طعم اللحم أشهى
* للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين كما بالصورة :
* إذا كانت الأضحية ما تحرك يدها إذا ضربتها, قم بكسر رقبتها وأفصل الرأس عن الجسد كما بالصورة التالية:
* نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ
* يعمل كذلك بالرجل الثانيه
* أبدء بالسلخ بإدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدًا بالإبهام إلى أبعد ماتصل يدك
* اسلخ الذنب على مهل ولاتشوهها
* قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع
علق الذبيحه من أرجلها الخلفيتين بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق … وعلقها على شيء مرتفع كجذع شجرة او خلافه ببيتك
( مش لازم تطلع بعربية هايلكس مثل الصورة ^_____^ )
واكمل سلخ الجلد وأسحب اليدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور ( العظمه التي نهاية الضلوع من الأعلى بناحية الصدر )
قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل
أبدء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتفقع الكرش أو المصران )
أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيدآ عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق
أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري
أخرج الكرش والأمعاء.
وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران
أنتبه من فقع المراره وهي إلي بالصوره هذه
بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفغ السكين على الغضروف الأوسط (ماتحتاج ساطور إذا كنت ماهر) الى أن تصل الى الرقبه
أقطع الكتفين من الصدر
أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند إلتقائهم ولا تنسى تشوي الرأس والكوارع ..
وتقبل الله منا ومنكم … عيداً سعيداً وأكلاً هنياً , بطاعة الرحمن والنظر إلى الأيتام …. 
